高接梨旅遊誌

2012/10月份因買客聽帳而加入morv露營俱樂部

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原先署意名稱皆有人取,之後想說老婆家種高接梨乾脆取名為高接梨家族

什麼叫作高接梨呢？(高)指的高技，也就是枝芽的末端；(接)指的就是嫁接的技術  

許多優良品種梨果的花苞因低溫時間不足，無法在平地正常孕育，更別說是開花結果。高接梨之父-張榕生先生找出因應變通方法，他把在適應平地生長的橫山梨枝條上，嫁接上已分化出花芽的寒帶梨接穗。此接穗上所結的果，即為高品質的「高接梨」。因為這些接穗的梨果品種，需在足夠時間的低溫環境下才能進行分化產生花芽，所以，每年都得辛苦地重新進行嫁接的工作。換言之，花穗的購得與嫁接耗去高接梨農相當高昂的成本，也會是左右採收績效的重要權重因子。因梨花穗嫁接的位置相對離地較高，因此名為高接梨；也有人稱之為寄接梨。(以上資料擷取自台灣大百科全書http://taiwanpedia.culture.tw/web/content?ID=26034)

高接溫帶品種的花芽，於低海拔地區生產高品質的溫帶梨。

在低海拔地區之高接梨，主要生產品種為豐水梨及新興梨，產期自5月中旬至8月上旬

種高接梨很費工

在12月至1月間嫁接豐水梨或新興梨花穗

從年初嫁接/套小袋保護花苞/開花後抽小袋/長到葡萄大小後套單層紙袋/

長到柳丁大小後再套3層隔光紙袋/期間施肥噴藥等....

每年6~7月採收豐水梨

7~8月採收新興梨

梨子保存期很久,冷藏3~4個月以上食用皆很美味~

 每年中秋禮盒自產自銷

 獲獎連連

高接梨是台灣農業栽培技術的一大成就

舊台中縣是高接梨的發源地也是主要產區

高接梨雖然品質甚佳，但果農每年需購買花穗及需人工嫁接，故生產成本甚高

多吃梨好處多多,請大家多多吃梨